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CHR (Grande cuisine et collectivité)

sauteuse rosinox

créé le 23/10/2015 à 06:43

Bonjour,
Dans une cuisine type self, je rencontre un souci sur une sauteuse rosinox tournant au gaz a 4 rampes. Tres souvent 2 rampes ont du mal a s allumer. Hormis le nettoyage des gicleurs, un eventuel reglage de veilleuse, qu est ce qu il y a a faire comme maintenance? Le robinet de gaz taré usine il me semble que jai pas a toucher aux reglages.merci d avancebpour toute reponse

le 23/10/2015 à 10:15

Bonjour,
Pas d'allumage du tout des rampes concernées ?
Chacune est commandée par son propre robinet ?
Cdt

le 24/10/2015 à 10:31

Bojour seb, c est un robinet pour 4 rampes.2s allumentvdirectepent puis les deux autres peinent un peu plus. Meme si la cuve est relevee pour constater donc avec un peu plus d air.la taille de la veilleuse semble correct.qu en penses tu ?

le 24/10/2015 à 12:21

C'est généralement un soucis de veilleuse en ce cas, peut être est elle un peut faiblarde. Démontage et nettoyage pourraient solutionner le problème.
Cdt

le 24/10/2015 à 12:28

Super, un grand merci !!! Autrement en entretien quelles operations tu effectues sur ce genre de sauteuse?

le 24/10/2015 à 12:37

Généralement c'est l'encrassement, notamment des veilleuses, ensuite si l'appareil est tenu propre, il n'y a pas d'autre soucis particulier.
Cdt

le 24/10/2015 à 12:40

Ok un grand merci pour ces infos.
Bonne continuation
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