Retour à la liste des sujets

Cuisson

Mesure de températures sur les fours

créé le 30/09/2019 à 08:35

Bonjour,
Sur les fours la mesure de T° se fait par une CTN insérée dans un tube. J'ai constaté sur de nombreux fours, un décalage entre la température mesurée avec un appareil et la T°affichée surtout en haute T° 275°
C'est probablement du au vieillissement de la CTN ou au manque de linéarité de cette ctn.
Question: est ce que quelqu'un à dejà changé cette CTN par une de meilleure qualité.

Merci

le 30/09/2019 à 18:18

Bonjour,
Il y a une variation c'est certain, l'électronique réalise une interprétation de la température et effectue une régulation et donc une moyenne. L'inertie lié à l'arrêt et au redémarrage des résistances induit forcément une différence sur une mesure à un moment donné.
La recommandation du constructeur reste prépondérante en cas de remplacement de cette sonde.
Cdt
Vous devez être connecté pour participer à ce sujet

Se connecter